銀のステッキ

あまり聞き馴染みないお料理ですよね。

そんなあなごしゃぶしゃぶを求めて、

はるばる姫路から船に乗り、家島へ行ってきました。

「穴子しゃぶしゃぶ」

なかなかインパクトがあるタイトルですから、

たくさんの方が興味を持ってくださり、まさかの22名もの方が参加してくださいました。

姫路港からフェリーに乗りこみます。

先週のお天気とは打って変わって気持ちいい青空が広がり波も穏やか。

旅行気分がぐんぐん上がります。

そしてお待ちかねの穴子しゃぶしゃぶ。

と、その前に家島の新鮮な海の幸をたくさんいただきました。

お刺身のおいしいこと。

モンゴイカは、たっぷりのオリーブオイルにつけたら

パンにのせて塩を少しかけて頬張る志みず流の食べ方で。

これがおいしいんです。

しゃぶしゃぶの前にお腹がいっぱいになってしまいそうでしたが、

いよいよやってきました。

7回しゃぶしゃぶしてポン酢でいただく

ん？？？

あれ？？

私の知ってる穴子と違う。

まわりを見渡すとみなさん同じ顔を浮かべています。

というのも穴子ってしゃぶしゃぶするとぷりぷりコリコリの食感になるんです。

初めての食感においしいよりも驚きが先に来ていました。

でもこれが病みつきになってお箸が止まりません。

あっさりとしてたべやすく、

穴子のダシがたっぷりの締めの雑炊までペロリと完食してしまいました。

これは遠方まで来た甲斐がありました。

実は朝JRが遅延していて、路線バスの乗り継ぎなどハラハラした場面もあったのですが、

そういう時の銀のステッキのお客様の団結力にはいつも助けられています。

おかげで、ご参加くださった全員で楽しい思い出とともに無事に旅を終えることができました。

はるばる、その土地でしか体験できない味。

お客様はまだまだ好奇心旺盛です！

ありがとうございました。