芝桜と山菜鍋に、春想う
今の季節のお出かけは、車内から見える風景に元気をもらいます。
3月末には全く咲いていなかった武庫川沿いの桜。
今は、桜も散りたくさんの青葉が咲き誇っていました。
紫色の山藤や、薄桃色の八重の桜。
山のツツジに、畑のレンゲに、山々のモクモク若葉…。
「昔は、そこら辺にいっぱいあったのにね」と雑草さえも懐かしく愛でてきました。
が、今日のメインは、三田の芝桜。
そして丹波の里、囲炉裏料理いわやさんで山菜鍋です。
鍋が炊けるまでの静かな時間。
パチパチパチパチ。
炭の炎を見つめながら、日本酒も地ビールも焼酎も、注文が入ります。
「家ではそんなに飲まないから、今日は久しぶりに」
と、日本酒を嗜まれていました。
そういえば思い出します。
10年くらい前でしょうか。
同じお店で、冬にぼたん鍋を頂きました。
ご姉妹で熱燗を分けながら、丸っこい背中を並べて
仲良くお鍋をつっついておられた姿。
今日は、妹さんだけの参加でした。
さてお鍋の〆は、
囲炉裏でしっかり1時間かけてじっくり焼いた“アマゴの塩焼き”
もうお腹いっぱい、と言いながら「これはホクホク美味しわ〜」
皆様、しっかり最後まで召し上がれました。
春のひととき、懐かしい記憶もよみがえる時間でした。
桜の次は、、、まだまだ春爛漫、旅に出ましょう！
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